Все больше мнений высказывается о прямой связи ужина и массы тела выше среднего. Тем не менее, вопрос об ужине следует понимать во всей комплексности, а не только поверхностно и понаслышке.
Американский диетолог Энди Белатти поделился своим видением этой проблемы: «Глупо думать, что если вы не покушаете вечером, то начнете терять в весе. Важно то, что вы едите в течение всего дня. Продукты, съеденные вечером, не превращаются моментально в жир. Особенно у тех людей, которые ложатся за полночь, а с 18-00 часов уже голодают. В этом случае человек похудеет из-за того, что просто понижается общее количество потребляемых калорий.»
Идея состоит в том, что если мы едим незадолго до отхода ко сну, мы ложимся спать с полным желудком. А в ночное время обмен веществ в организме замедляется, но не полностью останавливается! Исследования показывают, что организм вполне способен переварить легкий ужин во время ночного сна. Главное, не есть тяжелую и жирную пищу.
В заключении мы делаем вывод, который состоит в следующем. Чтобы не иметь беспокойный сон, но и не чувствовать весь вечер голод, нужно перекусить чем-нибудь легким вечером. Лучше всего не только легким, но и полезным. Это может быть салат из свежих овощей, несколько фруктов или стакан кефира.
