Согласно исследованию на мышах, кофеин обладает определенными достоинствами против рака кожи. Это обусловлено защитным механизмом, который инициирует это вещество на молекулярном уровне.

После 19 недель воздействия ультрафиолетовых лучей у генетически модифицированных мышей было на 69% меньше опухолей кожи и в четыре раза меньше агрессивных онкологических заболеваний по сравнению с другими мышами.

По мнению американских исследователей, нанесение кофеина на кожу может помочь предотвратить возникновение рака. Кроме того, кофеин поглощает ультрафиолетовые лучи, выступая в качестве солнечного экрана.