На главную Контакты Добавить сайт в закладки
» » Cправочная таблица температур духовки и времени жарки птицы

Популярные статьи

Процедура, которая увеличивает член вашего партнера до 4 сантиметров!Мужчины всегда хотят улучшить свою сексуальную активность, поэтому многие согласятся на несложную процедуру по увеличению члена.
Город Цюрих и аэропорт: выбираем частный трансфер и экономимУзнайте о городе Цюрих и его аэропорте, а также о том, как добраться из аэропорта до города. Подробности о преимуществах частного трансфера и возможности выбрать недорогой вариант на сайте transferairport24.com.

Университеты ЧехииНе секрет, что образование в наше время – одна из составляющих успеха человека в его жизни.

Для приготовления мяса по-французски лучше использовать свинину, так как говядина слишком жесткая...


Cправочная таблица температур духовки и времени жарки птицы

 Просмотров: 9559

Cправочная таблица температур духовки и времени жарки птицыВ приведенной ниже таблице указано время и температура жарки цельной неначиненной птицы (для птицы с начинкой к общему времени следует добавлять 20 — 25 минут). Опыт и знание вашей духовки вскоре позволит вам внести поправки к указанным здесь приблизительным цифрам.

Здесь представлено два способа: быстрая и медленная жарка. При быстрой жарке птица кладется в горячую духовку, а затем температура снижается, по мере того как птица достигает готовности.

Первый этап высокой температуры необходим для того, чтобы вытопить излишний жир из жирной птицы — такой, как утка или гусь. Этого жара достаточно, чтобы довести до полной готовности небольшую постную птицу — например цесарку или голубя. Более крупную постную птицу можно жарить либо способом быстрой жарки, либо медленной. В последнем случае процедура требует меньше внимания — в духовке устанавливается постоянная средняя температура.

Независимо от того, каким способом вы пользуетесь, птица будет прожариваться и подрумяниться более равномерно, если по ходу жарки вы будете ее переворачивать. Пусть птица вначале — примерно треть всего времени — жарится на одном боку, затем переверните ее и жарьте примерно такое же время на другом и, наконец, доведите до готовности грудкой кверху.

Чтобы мясо не подсыхало, а кожица лучше подрумянилась, периодически, каждые 10 — 15 минут, поливайте ее жидкостью, собирающейся на дне посуды. Если вы увидите, что грудка поджаривается слишком быстро, а сама птица еще не готова, прикройте ее листком алюминиевой фольги. Или же немного уменьшите температуру духовки.

Cправочная таблица температур духовки и времени жарки птицы

Таблица в полном размере сслыка

Cправочная таблица температур духовки и времени жарки птицы

    Курица с начинкой. Лучшие 5 видов начинок
     
    Один из простейших способов разнообразить блюда из жареной птицы — готовить их с различными начинками. Сегодня мы расскажем про пять различных вариантов приготовления начинки.
     
     
     
     
     
     
     
     
    Декоративный пудинг в форме
     
    Легкий и кремистый овощной пудинг прекрасно сочетается с жареным мясом, но он достаточно сытный, чтобы стать на вашем столе и самостоятельным блюдом.
     
     
     
     
     
     
     
     
    Мангольд в духовке
     
    Порежьте черенки мангольда полосками по 5 см и обварите их в слегка соленой воде в течение 10— 12 мин, но при этом они должны остаться крепкими.
     
     
     
     
     
     
     
     
    Самые вкусные крылышки в духовке
     
    В миску с водой, чтобы они впитали влагу выложить 8 палочек для барбекю. Духовку предварительно нагревают до температуры 170 градусов по Цельсию.
     
     
     
     
     
     
     
     
    Пельмени у разных народов мира
     
    Считается, что пельмени – это классическое русское блюдо. Однако это не так. У многих народов, пельменям отводится определенная роль.
     
     
     
     
     
     
     
     




Реклама

Лучшие статьи

Получение визы в Испанию

 Раздел: Путешествия  Просмотров: 6054
Получение визы в ИспаниюОтдых в Испании – это возможность искупаться в водах Средиземного моря или Атлантики, насладиться красотами местной архитектуры, окунуться в атмосферу корриды.
Простые решения для избавления от сыростиВысокая влажность в вашем доме негативно сказывается на состоянии стен, мебели и здоровье. Вот несколько советов, которые облегчат борьбу с ней.
7 удивительных фактов о слонах, которых вы не зналиЗнаете ли вы, что слонята пьют 10 литров молока в день, а хобот состоит из 100000 мышц? Узнайте 7 потрясающих фактов о самых больших сухопутных животных на планете, которые вас удивят!
Достоинства лечения наркомании в центре «Ориентир»Зависимость от психотропных веществ – это сложнейшее заболевание, которое сложно поддается лечению. Признаками наркомании можно считать нарушение речи и координации движений...