В профессиональной кухне давно перестали говорить фразу «вкуснее, чем выглядит» как оправдание. Сегодня блюдо обязано быть выразительным визуально — ещё до того, как гость возьмёт вилку.

Сегодня никого не удивишь тем, что портреты всех членов семьи можно увидеть у многих на стенах. Но это не живопись, а продукт нашей цивилизации.

Для этого блюда готовится хрустящая ароматная начинка. Ее можно использовать и для индейки, но тогда ее потребуется вдвое больше.

Эта хитрость избавит вас от ненужных порезов и кровотечения, когда у вас случилась авария в кухне и вы разбили стакан.