Это освежающий настой зеленого чая и мяты, приготовление которого считается искусством. Традиционно подается в серебряном чайнике, богато украшенном гравировкой, и разливается с большой высоты в бокалы с орнаментом.

Марокканский мятный чай, ингредиенты для приготовления 1 литра

• Зеленого чайного листа - 1,5 ч. л.
• Свежих или сушеных целых листьев мяты - 60 г.
• Пиленого сахара - 150-175 г.
• Кипятка 1-1,2 л.

Как приготовить марокканский мятный чай

Сполосните заварочный чайник горячей водой. Положите в него чайный лист и налейте 150 мл кипятка. Встряхните и быстро вылейте воду, стараясь не выплеснуть при этом чайные листья. Добавьте мяту, сахар и залейте оставшимся кипятком. Дайте чаю настояться 5—8 минут, затем извлеките всплывшие на поверхность листья мяты. Отлейте немного чая в бокал, попробуйте и, если надо, добавьте еще немного сахара.