Эта методика получила признание в лечении гнойников брюшной полости вследствие высокой эффективности и низкой летальности.
Популярные статьи Эта методика получила признание в лечении гнойников брюшной полости вследствие высокой эффективности и низкой летальности.
Богатая бетаином и солями калия свекла способна успешно бороться с высоким кровяным давлением.
Картофель и макароны не являются продуктами от которых толстеют. Но способы их приготовления и комбинация с другими продуктами могут привести к накоплению лишних килограммов.
Суть измены находится в ее причине, а причина – в вас. Поведение супруга может быть всего лишь предлогом, побуждающим вас к измене. Как правило, в браке, поводов для измен хватает, а вот реальных причин – мало. |
Цыпленок, тушеный в вине или coq au vin Просмотров: 2575
Цыпленок, тушеный в вине — это классическое блюдо или, точнее, множество классических блюд, потому что на эту тему имеется масса вариаций и рецептов, различных в зависимости от страны и фантазии создателя. Один из самых известных вариантов, coq au vin — блюдо из Бургундии. В этом блюде петух сочетается с терпким красным вином этой провинции. Приготовленное с любовью и вниманием, оно может служить не только превосходным примером провинциальной французской кухни, но и образцом техники тушения.
Если у бургундского повара имеется такая возможность, он приготовит петуха в вине из годовалого домашнего петуха. Такой петух вкуснее, чем молодые петушки, а его мясо, мускулистое и жилистое, дает желатин, который делает жидкость для тушения более густой и наваристой. Так как, по всей вероятности, вам придется готовить птицу, выкормленную в условиях массового производства, выберите крупный экземпляр сорта для жарки. И чтобы сделать подливу крепче, добавьте к вину бульон из телятины. Как большая часть изысканных тушеных блюд, coq au vin представляет собой набор различных ингредиентов, которые вначале готовятся по отдельности, чтобы они могли выявить свой вкус. Различные рецепты предусматривают разный набор ингредиентов и порядок операций, но готовка coq au vin обычно начинается с того, что поджаривают некопченый бекон или куски жирной свинины, жарят ароматные овощи в сале, а затем подрумянивают в этой же сковороде кусочки птицы. И только после этого добавляют жидкости для тушения. Пока петух томится на плите или в духовке, можно приготовить овощи для гарнира — в данном случае мелкий белый лук и грибы. Для того, чтобы они не утратили своего вида, структуры и вкуса, их кладут в посуду для тушения в последние минуты. Когда петух готов, жидкость очищают от жира и процеживают, чтобы получилась наваристая, но чистая и хорошо усваиваемая подлива. |
РекламаЛучшие статьи Перхоть – очень распространенное состояние кожного покрова головы, характеризующееся чрезмерным шелушением кожи, раздражением и сильным зудом.
Религиозное бракосочетание у мусульман
не зависит от официальной регистрации брака в ЗАГСе. Светское оформление брака
не подразумевает, что вы являетесь мужем и женой.
С таким количеством узоров, цветов и отделок купить подходящие шторы - задача не из легких. Прежде чем сделать выбор, о котором вы можете пожалеть, прочитайте эти рекомендации!
Очень часто у нас начинают течь слезы, когда мы режем лук для разных блюд. Многие люди переносят это стойко, но другие отчаянно ищут решения, чтобы избавиться от этих неприятных ощущений, при резке лука.
|