Нагрейте духовку до 220 градусов по Цельсию. Хорошо приправить мясо солью и перцем, поставить без масла в противень и поместить в горячую духовку.
Популярные статьи Нагрейте духовку до 220 градусов по Цельсию. Хорошо приправить мясо солью и перцем, поставить без масла в противень и поместить в горячую духовку.
Если вы хотите быстро приготовить десерт, домашние банановые
пончики могут быть прекрасной альтернативой, потому что они очень вкусные легки
в приготовлении.
Все знают о том, что человек жив, пока
его сердце работает. За счет сокращения этого жизненно важного органа кровь
разносит по сосудам живого организма питательные вещества и кислород.
|
Как сделать фрикасе из тушеной птицы Просмотров: 2166
Если яичные желтки, можно со свежими сливками, смешать с теплой жидкостью для тушения, то получится загуститель, благодаря которому жидкость и превращается в однородную наваристую подливу. Если продолжать тушение цыпленка в этой обогащенной подливке, то получается классическое куриное фрикассе. До того момента, когда добавляется смесь яичного желтка со сливками, процесс готовки почти полностью идентичен изложенному выше способу приготовления coq auvin. Но чтобы не приглушить изысканный вкус подливы, лучше исключить из тушения бекон и заменить красное вино белым. Секрет успеха в том, чтобы не дать взбитым яичным желткам полностью свариться. На большом огне протеины в желтке сварятся и подлива расслоится. После того как сливки смешали с яйцами, в эту смесь добавляют немного жидкости от тушения, прежде чем вылить в кастрюлю. Это уменьшит опасность свертывания. После этого нельзя перегревать подливу. Ее можно только слегка подогревать. Чтобы подлива оставалась густой и нежной, не давайте ей даже приближаться к кипению. Первоначальная смесь
Сбейте вилкой в миске яичные желтки со сливками. Сбивайте, пока не образуется совершенно однообразная смесь. Разведение смеси
Налейте теплую жидкость из-под тушеной курицы в сбитую смесь яиц и сливок, все время помешивая. Загущение соуса
Поставьте сковороду с курицей на самый малый огонь. Добавьте смесь яйца со сливками в оставшуюся в сковороде после тушения жидкость. Размешивайте, переворачивая кусочки курицы, чтобы соус полностью разошелся повсюду. Чтобы избежать перегрева, можете снять сковороду с огня или даже поставить ее донышко в холодную воду. Размешивайте, пока соус не загустеет и не станет обволакивать ложку. |
РекламаЛучшие статьи Компания Найк, изготовила уникальные кроссовки для бега с лучшими характеристиками. Внедряя новые технологии – эти изделия заслуживают всемирной известности.
Темные круги являются
косметической проблемой, которая вызывает проблемы у многих женщин. Мы расскажем, как быстро можно избавиться от этой
проблемы, обращаясь к помидорам или к картофелю.
|