Приготовьте вкусный американский суп-пюре из тыквы, чтобы удивить своих близких этим непривычным для нас блюдом.
Ингредиенты
- 1,5 кг тыквы
- 2 луковицы
- 50 г сливочного масла
- 2 помидора
- Пучок петрушки
- 2 моркови
- Маленький корень сельдерея
- Соль и перец
Метод приготовления
- Очищенный лук тонко нарезается. Тыкву очищают от кожуры и нарезают кубиками.
- Лук и тыкву следует обжарить в сливочном масле.
- Помидоры очищают от кожуры и протирают через терку. В кастрюлю добавить 2 литра воды и довести до кипения. Добавить туда помидоры, морковь, сельдерей, петрушку, тыкву с луком. Кипятить около 40-50 минут.
- Удалите петрушку, добавьте соль и перец по вкусу. Затем приготовьте суп-пюре с помощью кухонного комбайна.
Американский суп из тыквы подается с поджаренным хлебом и сметаной.
