Великолепный сербский плов подойдет для тех, кто поститься, но и для всех любителей вкусной и здоровой пищи. Для разнообразного меню, мы предлагаем Вам приготовить плов с овощами. Сербский плов готовится быстро и долго держит чувство сытости.

Ингредиенты

• 2 чашки риса,
• 4 стакана овощного бульона (или воды),
• 100 г консервированных грибов,
• большая луковица,
• 2 моркови,
• красный перец,
• 3 столовые ложки масла,
• соль и перец по вкусу,
• 3 больших помидора,
• петрушка.

Приготовление сербского плова

1. Рис промыть в нескольких водах, затем оставить, чтобы он высушился.
2. Мелко нарезать перец, морковь и лук. Обжарить с грибами до мягкости.
3. Добавляете рис и нужно постоянно помешивать деревянной ложкой, чтобы он не прилипал ко дну. Нужно, чтобы он подрумянился.
4. Добавить горячий бульон, затем посолить, поперчить и добавить помидоры. Накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне около 20 минут. Иногда перемешивайте.
5. Если нужно, добавьте больше бульона или горячей воды и размешивайте осторожно, чтобы не раздавить зерна риса. Когда рис достаточно мягкий, снимите кастрюлю с огня. Подавать сербский плов, приправленный зеленью петрушки.