Этот постный кекс очень легко приготовить. Этот рецепт не требует много ингредиентов и, безусловно, будет приятным сюрпризом для близких. Его приготовление не требует специальной подготовки и не нужно при этом обладать большим опытом в кулинарном мастерстве.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1/2 чашки масла
- 1 столовая ложка ванильного сахара
- 1 стакан воды
- 1 пакет разрыхлителя
- 3 столовые ложки кокосовой стружки
- 2 столовые ложки черного какао
- 2 столовые ложки вишневого джема
Метод приготовления
Нужно поместить сахар, масло, воду, муку и ванильный сахар в миску. Все смешиваем пока не получаем однородную композицию. Полученную массу разделить на две части. В первую часть добавляем вишневый джем и какао и перемешиваем. Во вторую часть добавляем кокосовую стружку.
Смазываем противень маслом, посыпаем мукой и выливаем по очереди две полученные массы. Выпекайте кекс в течение 45 минут при средней температуре. Он немного потрескается, но не волнуйтесь, так и нужно.
Вытаскиваем противень из духовки и оставляем его 10 минут в лотке. После этого вынимаем его и ждем, чтобы кекс остыл. Посыпаем его сахаром и подаем на стол.
