Представляем простой, но невероятно вкусный десерт. Его можно приготовить на скорую руку, используя всего несколько ингредиентов, без выпечки или сложной посуды.

Рулет из печенья с кокосовым кремом – идеальная закуска в течение дня, но также он может быть отличным десертом, даже когда вас пригласили в гости.

Кокосовый крем можно заменить любым другим, также на основе орехов, фруктов или ванили. Секрет успешного десерта заключается в правильном приготовлении крема, так что не жалейте ингредиентов, и вы будете поражены результатом!

Ингредиенты

• 25 классических печенья
• 2 столовые ложки какао
• 2 столовые ложки сахарной пудры
• Около 50 мл молока или немного больше при необходимости

Для крема

• 100 г кокосовых хлопьев
• 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
• 1 столовая ложка сахарной пудры
• Ваниль

Способ приготовления

С помощью кухонного комбайна размельчите мелко печенье. Добавьте какао и сахарную пудру, затем постепенно вливайте молоко, пока не получите достаточно твердое тесто, которое можно легко формовать.

Приготовление крема

Добавьте растопленное масло, сахар, кокосовые хлопья и ваниль. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были гомогенизированы.

На бумагу для выпечки можно посыпать какао, но это необязательно. Затем выложите тесто и распределите его. Вылейте сверху кокосовый крем и с осторожностью заверните рулет.

Поместите рулет из печенья с кокосовым кремом в холодильник примерно на 2 часа, прежде чем подавать его на стол.