Ингредиенты

• 5 шт. яиц
• 100 г сливочного масла
• 1 щепотка соли
• 1 пакетик ванильного сахара
• 5 столовых ложек муки
• 100 г цукатов вишни
• 200 г фисташек
• 5 столовых ложек сахара

Кекс с вишней и фисташками, рецепт приготовления

1. Очистите фисташки от оболочки и поместить в духовку на 4-5 минут, чтобы они приобрели коричневый цвет. Затем снимите и измельчите в кухонном комбайне.
2. Растопить сливочное масло и отделите белок от яиц. Взбить яичные белки до образования пены, добавить сахар, ванильный сахар, а желтки натереть с щепоткой соли и сливочный маслом. 3. Добавить в смесь фисташки, немного оставить для украшения.
3. Цукаты вишни разрезать на куски и также добавить в смесь. Залить все в форму поверх бумаги для выпечки. Испечь в духовке, пока кекс не вырастит и не приобретет красивый коричневый цвет.
4. После выпечки кекса, украсить его оставшейся вишней и фисташками.