На главную Контакты Добавить сайт в закладки
» » Фаршированные куры по-кипрски

Популярные статьи

Главные причины измены

 Раздел: Взаимоотношения  Просмотров: 5599

Суть измены находится в ее причине, а причина – в вас. Поведение супруга может быть всего лишь предлогом, побуждающим вас к измене. Как правило, в браке, поводов для измен хватает, а вот реальных причин – мало.

Как продлить жизнь букету: 10 проверенных лайфхаков для свежих цветовУзнайте, как сохранить букет свежим надолго: от обрезки стеблей до домашнего консерванта. Простые и эффективные советы для каждого дома.
3 веских причины, чтобы есть бананыБогатые калием бананы — это фрукты, которые лучше всего защищают нас от стресса. Вот несколько причин, почему мы должны их употреблять.

Как подать в суд?

 Раздел: Лайфхаки  Просмотров: 1609
Как подать в суд?Конечно же, подача искового заявления в суд, не является достаточно простым процессом. Поэтому прежде чем приступить к его выполнению, необходимо предварительно разобраться с некоторыми моментами


Фаршированные куры по-кипрски

 Просмотров: 2222

Для этого блюда готовится хрустящая ароматная начинка. Ее можно использовать и для индейки, но тогда ее потребуется вдвое больше.

Фаршированные куры по-кипрски

Ингредиенты на 5—6 персон

  • Курица (печень оставлена) 1—1,5 кг
  • Растительное и сливочное масло 3 ст. л. (и еще немного для жарки)
  • Миндальные орехи, бланшированные 60 г и разрезанные вдоль на 4 части
  • Рис с длинными зернами 150 г
  • Сухое белое вино 0,1 л
  • Вода 0,3 л
  • Соль
  • Молотая корица 1 ч. л.
  • Сахар
  • Коринка 75 г

Метод приготовления

Вымойте и обсушите курицу, отставьте ее в сторону. В сковороде средних размеров разогрейте растительное или сливочное масло и обжарьте миндаль и куриную печень. Затем выньте их из сковороды ложкой с дырочками. Нарубите печенку и оставьте ее вместе с орехами. В эту же сковороду положите рис и обжарьте его на умеренном огне, постоянно помешивая. Затем налейте вина и воды, добавьте соли, корицу и щепотку сахара. Закройте сковороду крышкой и жарьте 12 минут, пока рис не станет почти совсем мягким. Положите миндаль, печень, коринку и снимите сковороду с огня.

Положите начинку в полость тушки и прочно скрепите края. Слегка смажьте поверхность тушки растопленным сливочным или оливковым маслом. Положите птицу на сковороду и жарьте час с четвертью при 180°С, пока она не станет мягкой, переворачивая ее каждые 20 минут двумя деревянными ложками и часто поливая соком. Выньте начинку из курицы и выложите ее на середину теплого блюда. Разрежьте курицу и разложите кусочки вокруг начинки. Подавайте теплой.

Примечание: в распространенном в материковой Греции варианте рецепта вместо миндаля, коринки и риса используют кедровые орешки, мускатный орех, дерей, петрушка и размягченный хлеб.





Реклама

Лучшие статьи

Стало известно, почему некоторые люди не могут бросить куритьЭксперты могут предсказать может ли человек бросить курить или нет, после анализа мозговой активности. К такому выводу пришли некоторые специалисты после последних исследований.
Что такое «сонный паралич» и опасно ли это?Вокруг вас темно, вы хотите проснуться, но чувствуете, что кто-то вас сдерживает! Затем вы паникуете, хотите кричать, но не можете, и не исключено, что вы можете чувствовать или слышать странные вещи.

Где праздновать свадьбу

 Раздел: Свадьба  Просмотров: 2036
Где праздновать свадьбуПо прошествии многих лет вы вряд ли вспомните детали вашего свадебного торжества. А вот место, где вы отпраздновали свадьбу, запомнится вам на всю жизнь.

Модные сумки 2016 года

 Раздел: Стиль и мода  Просмотров: 2378
Модные сумки 2016 годаИз года в год все мы с большим нетерпением ждем новых показов модных коллекций от производителей аксессуаров и, конечно же, женских сумочек. Ничто не может нам позволить самовыражаться так, как именно эти небольшие аксессуары.