Вкусный салат из жаренного перца с козьим сыром. Его очень легко и быстро можно приготовить у себя дома. Вот простой рецепт.

Время приготовления: 15 мин

Время подготовки: 20 мин

Готово за: 35 мин

Ингредиенты

• 8 болгарских перца
• 4 столовые ложки уксуса
• 8 столовых ложек подсолнечного или оливкового масла
• 300 г твердого овечьего сыра или брынзы
• 1 пучок петрушки или базилика
• соль
• перец

Как приготовить салат из жареного перца с козьим сыром

1. На горячей плите обжарить болгарский перец, пока он не подрумянится со всех сторон равномерно. Положит в казанок, посыпать солью и накрыть крышкой. Потушить около 10 минут, таким образом, чтобы потом можно было легко перец почистить.
2. Очистите перец от шкурки и семян, затем разрежьте на полоски. Залить соусом, состоящим из части уксуса к трем частям масла, затем приправить солью и перцем. Добавить кубики козьего сыра и зелень. Салат подавать к столу холодным.