На главную Контакты Добавить сайт в закладки
» » Как готовить мясо по-французски

Популярные статьи

Уход за кожей ног до эпиляции и послеДля того, чтобы не возникло проблем с кожей, например таких как: воспаление, раздражение, волосы, которые вросли в кожу, и прочие, очень важен правильный уход перед и после процедуры.
Как очистить матрас, советы и секретыПолноценный отдых очень важен для хорошего сна. Для спокойного сна нужен качественный матрас, который кроме того, не должен быть полон опасными бактериями и клещами.
Как быстро почистить печенные баклажаны и перец. Простой методСалат с печеными баклажанами и сладким перцем – одно из самых популярных летних блюд. Но, в большинстве случаев, чтобы получить конечный результат, нужно пройти долгий путь.

Как варить спаржу

 Раздел: Питание и рецепты  Просмотров: 2285
Как варить спаржуОчищенную спаржу следует связать в пучок, чтобы в кипящей воде нежные ростки не сталкивались друг с другом и чтобы верхушки не поломались.


Как готовить мясо по-французски

 Просмотров: 4219

Как готовить мясо по-французскиНачнем с того, что мясо лучше покупать на рынке. Тогда вы всегда сможете потрогать и рассмотреть понравившийся вам кусок, а что там под пленкой в магазине вы узнаете, слишком поздно, уже дома.

Для приготовления мяса по-французски лучше использовать свинину, так как говядина слишком жесткая. Выбираем менее жирный кусок. В этом блюде жир будет лишним.

Начинаем готовить мясо по-французски

  • Режем острым ножом куски так, чтобы они были размером три четверти ладони, можно и поменьше, вполовину ладони, но первый вариант предпочтительнее.

  • правильное сырое мясо по-французскиБерем чернослив и замачиваем его в воде. Чернослив используем без косточки, а замачивать его лучше в теплой воде, но, ни в коем случае, не в горячей (в этом случае он потеряет все свои полезные свойства). Некоторые не любят чернослив, поэтому, в принципе, мясо по-французски можно готовить и без него.

  • Мясо необходимо немного отбить, но не так сильно как на биточки или отбивные.

  • Далее, натираем сыр на средней терке. Это оптимальный вариант.

  • Берем несколько больших луковиц и режем их кольцами. Также размякший чернослив режем кусочками.

  • Изюминка блюда – это замачивание мяса в сухом либо полусладком красном вине. Замачивать его следует недолго, 10 – 20 минут. Именно это придаст мясу по-французски необыкновенный вкус и мягкость.

  • В это время надо прогреть духовку до температуры 180-190 градусов.

  • Достаем маринованное мясо, перчим, солим и добавляем чеснока. Его нужно выложить на противень таким образом, чтобы между кусками не было зазоров. Сверху выкладываем кольца лука и чернослив. Все это смазывается майонезом. Всю конструкцию посыпаем натертым сыром и еще раз покрываем слоем майонеза. Следует отметить, что первый слой майонеза тонкий, а второй желательно потолще.готовое мясо по-французски

  • Помещаем противень в разогретую духовку. Время приготовления этого блюда зависит от количества мяса. А ориентироваться нужно на верхний слой майонеза. Когда он подрумянится, мясо по-французски будет готово.

Это блюдо можно есть, как горячим, так и в холодном виде. Попробуйте, это потрясающее блюдо!





Реклама

Лучшие статьи

Самые подходящие смартфоны для женщинТакие телефоны в первую очередь имеют приятный дизайн, и среди прочего, камеры высокой производительности.
Как правильно выбрать корм для кошекКогда мы говорим о кошках, первые слова, которые всегда приходят на ум - это прекрасные и милые существа. Эти домашние животные помогут нам всегда избавиться от тяжелого стрессового дня.
Цыпленок, тушеный в вине или coq au vinЦыпленок, тушеный в вине — это классическое блюдо или, точнее, множество классических блюд, потому что на эту тему имеется масса вариаций и рецептов.
Способы сказать «Я тебя люблю» вашему супругуЛучший способ сказать – «Я люблю тебя» вашему супругу, как правило, в простых, повседневных делах, как бы невзначай.