Ингредиенты

• 210 мл молока;
• 2 столовые ложки сухих дрожжей;
• 50 гр. сахара;
• 1 яйцо;
• 70 гр. масла;
• 400 гр. муки;
• 1 чайная ложка соли;

Как приготовить кекс с шоколадными хлопьями

1. Смешайте дрожжи с 50 мл молока и тремя столовыми ложками муки и оставить тесто подниматься в теплом месте, чтобы оно удвоилось в размере.
2. Отварить молоко с сахаром, Хорошо перемешиваем, чтобы сахар полностью растворился.
3. Желтки натереть с солью.
4. Положите муку в миску и добавляем ингредиенты по очереди, помешивая: дрожжи, яичные желтки, молоко и растопленное сливочное масло с сахаром. Хорошо вымесить (около 15 минут), чтобы получить тесто, однородное и упругое.
5. Раскатываем тесто и посыпаем шоколадными хлопьями.
6. Скатываем тесто в колбаску и разрезаем его на 10 частей.
7. В термостойкую круглую посуду ставим все 10 кусков кекса и накрываем кухонным полотенцем на 1 час.
8. Когда тесто поднимется, поместить лоток в духовку на 20-25 минут.
9. Кекс с шоколадными хлопьями готов!